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Brusqueta Caipira

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Ingredientes

  • 1 baguete de pão italiano de fermentação natural;

  • 2 colheres de sopa de manteiga;

  • 90g de mozzarela;

  • Tomates italianos frescos da Fazenda de Guadalupe;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • Geleia de pêra com vinho, mel e alecrim da Fazenda de Guadalupe;

  • Azeite curado no manjericão da Fazenda de Guadalupe;

  • Flor de sal.

Modo de preparo

  • Corte o pão em fatias, pique o tomate e rale o queijo;

  • Refogue o alho picadinho na manteiga;

  • Jogue nas fatias de pão, o azeite, a mozzarela, o tomate, a geleia, e o alho e coloque para assar até que esteja douradinho.

  • Após retirar do forno, jogue por cima a flor de sal.

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